Boka här
Meny
Söndag-torsdag: Endast förbokade sällskap
Fredag: 17:00-23:00
Lördag: 12:00-23:00
LUNCH – lördagar öppet 12 till 15
BURRATA
TOMAT / BASILIKA / SURDEGSKRUTONGER / KLAR TOMATBULJONG
175 KR
RIBBESTEK
BAKAD SPETSKÅL / FLÄDERSÅS / POTATIS
185 KR
HELGENS FISK
ÄGGSÅS / PEPPARROT / FÄNKÅL / DILL / GRILLAD CITRON
185 KR
VETE-OTTO
SVAMP / PICKLADE KANTARELLER / OST
175 KR
SILLBUFFÉ
5 SORTERS SILL / TILLBEHÖR / KNÄCKEBRÖD / OST
145 KR
SET MENY 595:-
HALSTRAD KAMMUSSLA
RÖKT GRÄDDFILSSKUM / RIVEN MARCONAMANDEL / 24 MÅN INLAGD SVARTPEPPAR / FÄRSKT INGRID MARIE-ÄPPLE
SALTBAKAD SPAGHETTIPUMPA
PURPURKÅL / FÄRSK TRYFFEL / GRANSKOTTSOLJA PÅ FJOLÅRSGRANSKOTT / RIVEN GRANAOST
LÅNGKOK PÅ OXKIND
TRATTKANTARELL / PAK CHOI / FRITERAD PURJOLÖK / OXKINDSÅS MED FÖRVARADE BÄR
AKVAVITINLAGT PLOMMON
PARFAIT PÅ PEPPARMYNTA / MÖRK CHOKLADKRÄM / ROSTAD MÖRK CHOKLAD
VEGETARISK SET MENY 595:-
FERMENTERAD OCH BAKAD BLOMKÅL
RÖKT GRÄDDFILSSKUM / RIVEN MARCONAMANDEL / 24 MÅN INLAGD SVARTPEPPAR / FÄRSKT INGRID MARIE-ÄPPLE
SALTBAKAD SPAGHETTIPUMPA
PURPURKÅL / FÄRSK TRYFFEL / GRANSKOTTSOLJA PÅ FJOLÅRSGRANSKOTT / RIVEN GRANAOST
RAPSBAKAD SOTAD PURJOLÖK
TRATTKANTARELLER / PAK CHOI / FRITERAD PURJOLÖK / VIT SMÖRSÅS
AKVAVITINLAGT PLOMMON
PARFAIT PÅ PEPPARMYNTA / MÖRK CHOKLADKRÄM / ROSTAD MÖRK CHOKLAD
TILLKÖP
KVÄLLENS OSTAR
RIPA HONUNG / KNÄCKEBRÖD
110 KR
KAVIARSERVERING
STÖRKAVIAR FRÅN STRÖMSNÄSBRUK / SMETANA / KRÄM PÅ HÖSTVETE
125 KR
VEGETARISK KAVIARSERVERING
INLAGDA RAPSFRÖN / FÄRSK RIVEN TRYFFEL
125 KR
SNACKS MENY
KRABBURGARE
185 KR
TARTAR
HÄNGMÖRAD RYGGBIFF / RIVET MÄRGSMÖR / PICKLADE KANTARELLER
95 KR
VETE-OTTO
KARLJOHANSVAMP / FÄRSK TRYFFEL / RIVEN 25 MÅN GRANAOST
85 KR
OSTRON
SYRAD RÖDLÖKSVINÄGRETTE / CITRON / TABASCO / WORCESTERSHIRESÅS
65 KR
TRYFFEL POPCORN
55 KR
DALSJÖFORSSKINKA
65 KR
VILHELMDAHLS GÅRDSOST
65 KR
SALTROSTADE HASSELNÖTTER
45 KR
OLIVER FRÅN NICE
45 KR
TIMJANSROSTADE MARCONAMANDLAR
45 KR