Kvällsmeny

Mellanrätter

Svenska kräftor

kr

Ost & purjolöksbakelse/ vodkapicklad gurka

Pilgrimsmussla

145 kr

Tomatbuljong/ äpple

Nykokt majskolv

85 kr

Rört smör

Torsk Mousseline

165 kr

Savojkål/ buerre blanc/ bönor

Oxtartar

155 kr

Oxfilé/ kantareller/ rostad oxmärg/ surdeg

Persiljerot

135 kr

Krusbär/ kycklingskinn/ lök

Säsongsprimörer

135 kr

Örtemulsion/ lardo

Ribbestek

175 kr

Flädersyrad spetskål / Smörad Buljong

Veckans styckdetalj

245 kr

Setmeny 695 KR

Pilgrimsmussla

kr

Tomatbuljong/ äpple

Persiljerot

kr

Krusbär/ kycklingskinn/ lök

Torsk Mousseline

kr

Savojkål/ buerre blanc/ bönor

Veckans styckdetalj

kr

Snö

kr

vaniljglass/ maräng/ svenska bär

Vegetarisk setmeny 695 KR

Säsongsprimörer

kr

Örtemulsion

Persiljerot

kr

Krusbär/ blåbär/ lök

Kikärtsmousseline

kr

Savojkål/ buerre blanc/ bönor

Svampfylld omper

kr

Fermenterade blåbär/ halstrad gemsallad/ krassesmör/ sky

Snö

kr

vaniljglass / maräng / bär

Sött

Friterad kittost

115 kr

blåbärskompott

Guldnougat

110 kr

Yoghurtskum

115 kr

Plommon/ Vit Choklad / Citronverbena

Snö

120 kr

vaniljglass /maräng/ svenska bär

Skånska Ostar

95 kr

Sju Små Kakor

75 kr

Barmeny

Hummerkorv

295 kr

Dahlsjöforsskinka

65 kr

Hasselnötter

45 kr

Kalix löjrom

1795 kr

för fyra personer med tillbehör

Tempura lökringar

85 kr

Skånsk ost

55 kr

Ostron

35 kr

efter tillgång