Svenska kräftor
krOst & purjolöksbakelse/ vodkapicklad gurka
Pilgrimsmussla
145 krTomatbuljong/ äpple
Nykokt majskolv
85 krRört smör
Torsk Mousseline
165 krSavojkål/ buerre blanc/ bönor
Oxtartar
155 krOxfilé/ kantareller/ rostad oxmärg/ surdeg
Persiljerot
135 krKrusbär/ kycklingskinn/ lök
Säsongsprimörer
135 krÖrtemulsion/ lardo
Ribbestek
175 krFlädersyrad spetskål / Smörad Buljong
Veckans styckdetalj
245 krPilgrimsmussla
krTomatbuljong/ äpple
Persiljerot
krKrusbär/ kycklingskinn/ lök
Torsk Mousseline
krSavojkål/ buerre blanc/ bönor
Veckans styckdetalj
krSnö
krvaniljglass/ maräng/ svenska bär
Säsongsprimörer
krÖrtemulsion
Persiljerot
krKrusbär/ blåbär/ lök
Kikärtsmousseline
krSavojkål/ buerre blanc/ bönor
Svampfylld omper
krFermenterade blåbär/ halstrad gemsallad/ krassesmör/ sky
Snö
krvaniljglass / maräng / bär
Friterad kittost
115 krblåbärskompott
Guldnougat
110 krYoghurtskum
115 krPlommon/ Vit Choklad / Citronverbena
Snö
120 krvaniljglass /maräng/ svenska bär
Skånska Ostar
95 krSju Små Kakor
75 krHummerkorv
295 krDahlsjöforsskinka
65 krHasselnötter
45 krKalix löjrom
1795 krför fyra personer med tillbehör
Tempura lökringar
85 krSkånsk ost
55 krOstron
35 krefter tillgång