Kvällsmeny

Måndag – Torsdag: 17.00 – 22.00
Fredag – Lördag: 17.00 – 23.30
Söndag: 17.00 – 21.00

Mellanrätter

GRILLAT BRÖD

185 kr

Surdegsbröd / Rökt makrillröra / Dill / Citron
Alt
Kantareller / Grottost / Örtskott

BURRATA

185 kr

Tomat / Basilika / Surdegskrutonger / Vinägrett

GRILLAD BLÄCKFISK

225 kr

Bläckfisk och svart vitlöksmajonnäs / Side sallad / Citron

RÅBIFF

235 kr

Nymalen högrev / Äggula / Senapsemulsion / Rödlök / Kapris / Rödbeta

Krabburgare

210 kr

Friterad soft shell krabba / Brioche / Sallad / Tomat / LimeAioli / Citron

Glacerad Fläskkare

210 kr

Hallon / Friterad vitlök / Blomkålskräm / Potatis

BAO BUN

195 kr

Sojastekt Hällestadssvamp / Limeaioli / Syrad kål / Koriander

ENTRECOTE

380 kr

Syltad tomat / sås diablo / stuvad majs / Björktjärsirap 380/235

SKALDJURSPLATÅ LITEN/ STOR

1250 kr

Ostron / Havskräftor / Rökta räkor / Kokt krabba / Syrad rödlöksvinägrett / Grillat surdegsbröd / Citron / Limeaioli / Tabasco / Worcestersås Dubbel/Singel 1250 / Singel 650

TILLVAL SKALDJURSPLATÅ

kr

20 G sTÖRROM SVENSK 585 KR
lÖJROM kALIX 25g / 50g 315/615

5 course menu 595

BRÖDSERVERING

kr

Dalsjöfors skinka / Broccolitoppar/Vilhelmdals smör

CEVICHE

kr

Ceviche på fisk och skaldjur / vaniljsyltad fänkål

HÖGREVSHJÄRTA

kr

Nattbakad och grillad högrev / örtsky / friterad sommarlök / nypotatis / örtsmör

OSTTALRIK

kr

Kvällens ostar / knäckebröd / Ripa honung

JORDGUBBSSORBET

kr

Skummad myskmadra

Vegetarian 5 course menu 595KR

BRÖDSERVERING

kr

vit sparris / Broccolitoppar /Vilhelmdals smör

FYLLD TOMAT

kr

Fylld tomat / vaniljsyltad fänkål / örtemulsion

GRILLAD KÅL

kr

Tempurafriterad lök / Örtsmör / Nypotatis

OSTTALLRIK

kr

Kvällens ostar / knäckebröd / Ripa honung

JORDGUBBSSORBET

kr

Skummad myskmadra

Sött

TARTLETTE

125 kr

Citronverbena / Karamelliserade nötter / Maräng

JORDGUBBSSORBET

128 kr

Myskmadraskum

HOVDESSERT

125 kr

Maränger / Vaniljglass / Grevlunda bär / Grädde / Chokladsås

OSTTALLRIK

110 kr

Veckans ostar / Knäckebröd / Ripa honung

FLÖDEBOLL

75 kr

7 SORTERS KAKOR

75 kr

Barmeny

Ostron

35 kr

lök i vinäger/ tabasco worchester/ citron

Lobster roll

195 kr

chark

95 kr

chips

45 kr

havssaltade hasselnötter

45 kr

oliver

65 kr

vilhelmdals gårdost

65 kr